(a017-05)北海道礼文・利尻産 秋鮭若子のいくら醤油漬け100g×2 特定業者のみ販売が許された希少な「若子のいくら」【本州・四国エリア送料無料】

商品名：北海道礼文・利尻産 秋鮭若子のいくら醤油漬け

原材料名：鮭卵（北海道礼文・利尻産）、醤油、水飴、米発酵調味料、砂糖、糖蜜、果糖ブドウ糖液糖、食塩、昆布／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・いくらを含む）
内容量：100g× 2 パック
賞味期限：冷凍で1か月／解凍後、冷蔵保存で3日〜5日以内にお召し上がりください
保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存してください）
販売者：海マルシェちくまる(千倉水産加工販売株式会社)
千葉県船橋市浜町3-1-2
配送について：送料込 ※北海道・沖縄県へのお届けは別途990円、九州エリアへのお届けは別途440円頂戴いたします。

大変希少ないくら「若子のいくら」


今回いくら醤油漬けに使用されているのは北海道の礼文島・利尻島周辺で獲れた「秋鮭」の魚卵です。
北海道の秋鮭漁は9月中旬から11月頃行われますが それよりも早い9月〜9月中旬に刺し網漁で極少量ですが「若い鮭」獲れることがあります。
元々漁獲量がとても少なく しかもその中でもメスだけが持つ魚卵こそが 今回の商品である「若子のいくら」になるのです。

秋鮭のいくらは粒が大きいものが一般的ですが「若子のいくら」は完熟前のものです。
全体的に小粒ですがとても濃厚なコクと旨味があり 皮がとても柔らかく口の中で皮残りの少ないない「とろける食感」が特徴的な特別ないくらです。

皮が柔らかく破れやすいので取扱いがとてもデリケートです。熟練した技術持つ職人が細心の注意を払い 卵が活きているうちに製品へ加工し
いくら本来の旨味と食感を最大限に引き出します。

そんないくらにあう醤油ダレも厳選しました。
沢山の既製品を検食し その中でも一番だと思えるいくら醤油漬けの調味液メーカーさんへ直接交渉。
何度もお願いして特別に「若子のいくら」にある専用の醤油ダレを調合していただき 大満足ないくら醤油漬けが完成いたしました。
数量が僅か希少ないくらと味に惚れ込んだ贅沢な醤油ダレが融合した極上の逸品です！

濃厚なコクと旨味が特徴の「北海道礼文・利尻産 秋鮭いくら醤油漬け」は 特定の販売業者のみが取扱いを許された 大変「希少」な商品なのです。

こだわり抜いた製法により 極上の味わいをそのままにお届けします。
ご自宅用にも贈答用にも 食卓を彩る一品として最適です。


商品の品質を保つために 冷蔵庫で解凍後はなるべく早めにお召し上がり下さい。