金華さば2尾 料理教室（お魚Cooking講座）で使用している新鮮なサバ 冷凍

金華さばCooking講座でも使用しているサバです。

【商品情報】
商品：　金華さば2尾（500g×2尾）
原産：　宮城県
お届け：　ヤマトクール冷凍便でお届けいたします
保存方法：　冷凍庫で保管をお願い致します。
解凍方法：　冷蔵庫に移して下さい。目安は約8時間です。
再凍結について：　解凍後、再度冷凍することは可能です。再凍結したサバは、必ず加熱調理をお願い致します。


【金華サバが獲れる所】
三陸・金華山沖は世界でも有数な漁場として世界三大漁場の一つとして呼ばれています。親潮と黒潮がぶつかる潮目であること、リアス式海岸や小さな島々が点在し、魚の絶好の住処になること、リアス式海岸付近の山地から豊富なミネラルが流れてくることなど、魚にとって様々な好影響が重なることが、世界三大漁場の一つたる所以であります。

◇三陸・金華山沖漁場の説明図

『金華サバ』はこのような三陸・金華山沖の豊かな自然の恵みを受け、さらに宮城県石巻港「金華ものブランド化事業推進委員会」により『金華サバ』シーズン到来の宣言が行われ、初めて『金華サバ』として名乗ることができます。
希少で外食や加工品に使われることが多く、ご家庭での調理向けにはなかなか出回ることがありません。
『金華サバ』は腹の部分だけでなく、背中の身の部分にもサシが入っており、上質な脂のりを感じることができます。


【石巻魚市場取扱いNo.1の弊社が厳選】
弊社は1979年に創業以来、石巻に根を張り、三陸の豊かな海の幸を取り扱ってきました。2011年の東日本大震災では甚大な被害を受けましたが、そこから何とか皆様のお力を借りながら復興事業を進め、2012年11月に再稼働を果たしました。
弊社は石巻漁港に水揚げされるサバ、イワシ、イカ、サケなどを取り扱い、特にサバにおきましては年間10,000ｔ以上を取り扱っております。平成29年には石巻魚市場取扱い金額No.1として、宮城県知事賞を受賞しました。今回のサバはそんな弊社が厳選に厳選を重ねた極上の金華サバとなっています。