1910年創業の老舗グラスメーカー木村硝子店の「テーブルソイソース」。コップや片口のように、使って、洗う、醤油差しです。新鮮な醤油を味わうために開発された、こだわりにこだわり抜いた醤油差しです。
木村硝子店のテーブルソイソースはキレが良く、液ダレしにくい構造になっています。使っていくうちに醤油がまわりに付いて、手がベタベタするというストレスもなくなります。
フタの両端にはV形の溝が施されています。くちばしまで続くこの溝により、醤油が外に漏れず自然とビンの中に戻っていきます。そそぎ口は大きくないので、適量を注げます。



お食事毎に新鮮な醤油を味わえるよう毎回使う量だけ入れてお使いいただくのがおすすめです。そのために醤油差しは小ぶりな形状になっています。シンプルで小ぶりな醤油差しは、料理の邪魔をせず上品な佇まいです。

適量は40ml。余ってもすぐに使い切れる量だから洗う回数が格段に増え、いつでも清潔な状態で新鮮な醤油を味わいいただけます。
大きな口で深さがないため、指が底まで届き、隅々まで綺麗に洗えます。小さめのスポンジを使って洗うことも可能です。
テーブルソイソースは、デザイン事務所「Luft」桶田千夏子さんのデザイン。2010年に山食堂創立するなど、料理に携わっていたからこそできる使い手のことを考えた醤油差しです。
2024年2月（当店取り扱い月）以降、仕様変更により、フチの厚み、底面の高台がなくなりました。また、本体の製造方法が手吹きとなります。
（2022年3月までは底面の高台なし、以降は高台ありの仕様）

【木村硝子店】1910年3月（明治43年）創業の木村硝子店は、創業時よりプロが使うテーブルウェアの分野で工場をもたないメーカーとして多くの職人さんや工場と協力しながら数々の自社デザインのグラスを作っている。今もより良いテーブルウェアを作るために開発に力を入れている。