小玉醸造 ヤマキウ 特撰 秋田味噌(漉) 2kg

一般的な辛口味噌に比べて大豆に対する米麹の使用割合が非常に高いのが特徴の
甘口の商品で、秋田の人にはおなじみの袋入り味噌です。
特に新しい技術で選択培養した耐塩性酵母と乳酸菌を加えて発酵熟成させました。