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2個セット 粟国の塩 (釜炊) 250g
Product details
粟国村近海から汲み上げた海水を採かんタワーに流し、10日間昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに平釜で30時間煮詰めた後、脱水・乾燥に2週間、約1ヵ月かけてできる海の結晶です。3人の学者と共に、昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から20年の研究の末、粟國の塩が誕生しました。素材の旨味を引き出し、すべての料理、梅干・味噌・醤油などの加工品とも相性の良い粟國の塩。
粟国の塩 (釜炊) 250g 2個セット
沖縄 粟国島 天日 平釜 しお 塩 サンゴ礁 食塩
粟国村近海から汲み上げた海水を採かんタワーに流し、10日間昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに平釜で30時間煮詰めた後、脱水・乾燥に2週間、約1ヵ月かけてできる海の結晶です。
3人の学者と共に、昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から20年の研究の末、粟國の塩が誕生しました。
素材の旨味を引き出し、すべての料理、梅干・味噌・醤油などの加工品とも相性の良い粟國の塩。
粟国の塩 (釜炊) 250g 2個セット
沖縄 粟国島 天日 平釜 しお 塩 サンゴ礁 食塩
粟国村近海から汲み上げた海水を採かんタワーに流し、10日間昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに平釜で30時間煮詰めた後、脱水・乾燥に2週間、約1ヵ月かけてできる海の結晶です。
3人の学者と共に、昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から20年の研究の末、粟國の塩が誕生しました。
素材の旨味を引き出し、すべての料理、梅干・味噌・醤油などの加工品とも相性の良い粟國の塩。
商品情報 | |
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名称 | 食塩 |
原材料名 | 海水 |
内容量 | 250g×2 |
製造者 | 株式会社 沖縄海塩研究所 沖縄県島尻郡粟国村字東8316 |
販売者 | 有限会社 沖縄ミネラル研究所 沖縄県中頭郡読谷村字瀬名波926-5 |