鶏肉 水郷どりきりん 首肉 せせり ネック 国産 鳥肉 300g

鶏肉 水郷どりきりん 首肉 せせり ネック 国産 鳥肉

鶏肉の部位の中で、一番運動するところです。
脂肪分がありながらあっさりしていて、焼くと 美味しいです。せせり、小肉とも呼ばれます。
（きりん・・・せせり・つる・小肉などと呼ばれる首肉です。）
商品内容：きりん(首肉)約300g（5〜6本）
賞味期限：冷蔵5日・冷凍90日 須田本店



当店は千葉県香取市にある、鶏肉、鶏料理の専門店で、私で3代目。

若い頃は「美味しい焼き鳥」を目指していろいろなお店で修行しました。

でもいくら小手先の技術を磨いても、鶏肉が美味しくなければダメなんだと気がつきました。

早速、いろいろな鶏を捜し歩いたのですが、 なかなか自分の想っているような

理想の鶏が見つからなかった。

「だったら自分で飼っちゃえ！！！！」

そうして飼い始めたのが『水郷どり』なんです。



水郷どりは緑美しい名水の郷、千葉県の北総台地で、今は信頼のおける契約農家の皆様によって愛情たっぷりに育てられています。

大切なのは、生産効率ではなく、鶏の気持ちを一番に考えたストレスのない環境づくり。

だから、こだわりました。

【１】 太陽の光が入る広々とした鶏舎

【２】 のびのびと平飼いで飼育

【３】飼育期間は一般的なブロイラーよりも延長

【４】エサには木酢などを飼料として補強し、脂肪のつきにくい上質のエサを使用



《手ばらし》された鶏肉は、筋肉繊維が傷つかない！！

だから、加熱していっても肉汁が閉じ込められて、焼き上げたときにプックリと膨れ上がります。

だから、切ると肉汁がジュワァ〜っと溢れ出してくるんです。

プロの料理人も認める美味しさの違いをご堪能下さい。

【内容】
きりん首肉　300g（5〜6本）　冷蔵
※きりん（せせり・首肉）は骨にくっついている肉を削ぎ落としています。極稀に、骨が残ってしまっている場合がございますので、お召し上がりの際は十分にご注意ください。

【賞味期限】
冷蔵で5日 冷凍で90日

【配送温度】
通常冷蔵配送

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