うす家 うどんそば セット 8食 鴨南蛮カレーそば 小豆島手延べ海老天そば 小豆島子きつね手延うどん 麦みそ煮込手延べうどん 送料無料（東北〜中部） 冷凍

お水もお湯もいらない☆お鍋にそのまま入れてあっためるだけ♪
冷凍真空パックから出すと　納得の構造☆
一番下が　おつゆ　そのうえに麺　トッピング　なので
おつゆがあったまって煮えてくると　うどんやおそばも解凍からあっためへ☆
最後は　ちょこっとかき混ぜてお好みの麺の湯で具合で「いただきま〜す♪」

◆セット内容
鴨南蛮カレーそば500g×2食　小豆島手延べ海老天そば565g×2食
小豆島子きつね手延うどん520g×2食　麦みそ煮込手延べうどん500g×2食

◆讃岐小豆島で慶長年間（約400年前）より　伝統の手延べ製法
2日間　何度も熟成を重ね　引き延ばし縒りをかけ　麺のコシを強くしてます
多加水仕込み（練り工程時の加水は51％）で
麺のモチモチ感が際立って良く　麺肌が滑らか
小麦粉（中力一等粉）100％使用
麺を硬くするつなぎ（例：澱粉やコーンスターチ等）は一切不使用

昔ながらの小豆島手延べ製法で　麺のモチモチ感・シコシコ感・甘み

◆つゆ
かつお節、いわし節、昆布でだしをしっかり取り、小豆島の本醸造醤油であわせた本格的な手作りつゆ
◆具材
商品別にうどん・つゆにあう素材を厳選し　調理・加工してあります