Product title
豚腸(直径34-36mm)約6m フランクフルト ソーセージ用アメリカ産ケーシング ソーセージ ケーシング 豚腸 天然腸 腸詰め 腸つめ
Product details
天然の豚腸で手作りソーセージ作ってみませんか?
本格的なフランクフルトが造れるサイズの豚腸です。
輸入後に、国内のメーカーで1本1本丁寧に洗浄し、
パイプに通してから塩漬けをしています。
塩抜きをするだけですぐにお使い頂けます。
------------------------
◆産地
アメリカ
◆原材料
豚腸(小腸)・塩
◆賞味期限
製造より冷蔵6ヶ月
◆規格
直径34〜36mm
長さ:約6m(2本の合計で6m)
詰められる肉の量の目安:約6kg
◆販売メモ
★品質第一!冷蔵便にて発送させて頂きます。
流水、または水を替えながら1時間ほど塩抜きしてご使用下さい。
水道水を通しておくとパイプに上手く通せます。
塩抜きした豚腸が残った際には多めの塩をまぶして密封し、冷蔵庫で保管して下さい。
豚腸 フランクフルト ソーセージ用アメリカ産ケーシング ソーセージ ケーシング 豚腸 天然腸 腸詰め 腸つめ ソーセージ作り ソーセージの皮 レシピ
本格的なフランクフルトが造れるサイズの豚腸です。
輸入後に、国内のメーカーで1本1本丁寧に洗浄し、
パイプに通してから塩漬けをしています。
塩抜きをするだけですぐにお使い頂けます。
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◆産地
アメリカ
◆原材料
豚腸(小腸)・塩
◆賞味期限
製造より冷蔵6ヶ月
◆規格
直径34〜36mm
長さ:約6m(2本の合計で6m)
詰められる肉の量の目安:約6kg
◆販売メモ
★品質第一!冷蔵便にて発送させて頂きます。
流水、または水を替えながら1時間ほど塩抜きしてご使用下さい。
水道水を通しておくとパイプに上手く通せます。
塩抜きした豚腸が残った際には多めの塩をまぶして密封し、冷蔵庫で保管して下さい。
豚腸 フランクフルト ソーセージ用アメリカ産ケーシング ソーセージ ケーシング 豚腸 天然腸 腸詰め 腸つめ ソーセージ作り ソーセージの皮 レシピ
手作りソーセージ用天然腸【豚腸(直径34-36mm)】アメリカ産
フランクフルトソーセージ用 少量パックで使い易い!(冷蔵)
グルメソムリエのおとなのソーセージ(イベリコのフランクフルト)でも使用しています♪ | |
◆手づくりソーセージの作り方 | |
【材料】 ひき肉、又はたたいた肉・・・・・・1kg 塩・・・・・・大さじ1.5 砂糖・・・小さじ2 卵白・・・1個分 玉葱・・・・・・大1個(お好みでニンニク1かけ) ハーブ・スパイス等をお好みで ケーシング(羊腸、又は豚腸) オリーブオイル(ソテー用) 【下準備】 玉葱をすりおろします。 羊腸を洗い、30分〜1時間ほど水に漬けて塩抜きします。 塩抜き後に水道水を通しておくと、パイプに通しやすくなります。 【作り方】 肉と玉葱と卵白を冷蔵庫で1時間くらい冷やします。塩、砂糖、ハーブ、スパイス等を入れ、温度が上がらないよう手早くこねます。 こねた肉を絞り袋などに入れて羊腸に絞り出します。(空気が入らないように気をつけます。また、加熱したときに膨張しますのでゆるめに絞り出します。) 【召し上がり方】 80℃のお湯で10分間ゆでます。 フライパンで転がしますと、パリッとなります。 マスタード、マッシュポテト、ザワークラフトなどを添えてお召し上がり下さい |