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ラ・ブーシュリー・ヴァンヌフ《テリーヌ8種詰め合わせ》冷凍
Product details
スイス・ローザンヌ近郊の三ツ星レストラン「Restaurant de l'Hotel de Ville Philippe Rochat（フィリップロシャ）で経験を積んだ後、スイス国内のフランス料理店でスーシェフを務め、2006年に帰国
北海道札幌市内のフレンチレストランで料理長を努めた後、「La Boucherie29」の料理長に就任。
確かな技術と経験で8種のテリーヌをリリースしました。
商品説明
名称 加熱食肉製品（加熱後包装）
品名 ・蝦夷鹿とクルミのテリーヌ
・仔羊とオリーヴのテリーヌ
・ジャンボン ペルシエ ド ブルゴーニュ
・鴨とイチジクのテリーヌ
・仔牛肉のテリーヌ フォレスティエール
・テリーヌ ド カンパーニュ オ フォアグラ
・北海道産鶏肉のテリーヌ プロヴァンサル
・パテ グランメール オ フォアグラ
原材料名 ・蝦夷鹿とクルミのテリーヌ
蝦夷鹿（北海道産）、豚肉、玉葱、鶏レバー、クルミ、鶏卵、クランベリー、塩、ポルト酒、コニャック、胡椒、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル摘出物、V.E）
・仔羊とオリーヴのテリーヌ
羊肉（オーストラリア産）、豚肉、網脂、鶏レバー、オリーヴ、玉葱、卵、アーモンド、マデラ酒、白ワイン、塩、グラニュー糖、にんにく、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）
・ジャンボン ペルシエ ド ブルゴーニュ
豚肉（北海道産）、バター、玉葱、にんにく、塩、白ワイン、生クリーム、ゼラチン、パセリ、香辛料/発症剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）
・鴨とイチジクのテリーヌ
鴨肉（ハンガリー産）、豚肉、ベーコン、無花果、玉葱、卵、鶏レバー、松の実、ポルト酒、コニャック、香辛料/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）、セルロース、コチニール色素、酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）
・仔牛肉のテリーヌ フォレスティエール
仔牛肉（北海道産）、豚肉、ベーコン、椎茸、玉葱、鶏レバー、卵、マデラ酒、コニャック、グラニュー糖、にんにく、香辛料/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）、セルロース、コチニール色素、酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）
・テリーヌ ド カンパーニュ オ フォアグラ
豚肉（北海道産）、フォアグラ、赤ワイン、鶏卵、玉葱、ポルト酒、塩、コニャック、グラニュー糖、胡椒、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）
・北海道産鶏肉のテリーヌ プロヴァンサル
鶏肉（北海道産）、ベーコン、ドライトマト、玉葱、卵、コニャック、白ワイン、塩、グラニュー糖、ピスタチオ、にんにく、香辛料/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）、セルロース、コチニール色素、酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）
・パテ グランメール オ フォアグラ
豚肉（北海道産）、鶏肝、玉葱、網脂、フォアグラ、鶏卵、白ワイン、ピスタチオ、ポスト酒、塩、コニャック、胡椒、グラニュー糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）
内容量 各80g×8種
合計640g
加熱の有無 加熱してあります
調理方法 自然解凍後お召し上がりください。
賞味期限 商品に記載
保存方法 -18℃以下で冷凍保存
製造者 北一ミート株式会社
北海道札幌市東区東苗穂5条3丁目7-11
栄養成分
（100g当たり）
※五訂より抜粋
・蝦夷鹿とクルミのテリーヌ
エネルギー：290kcal
たんぱく質：15.8g
脂質：19.5g
炭水化物：10.2g
ナトリウム：1.2g
・仔羊とオリーヴのテリーヌ
エネルギー：269kcal
たんぱく質：12.5g
脂質：21.9g
炭水化物：3.0g
ナトリウム：1.5g
・ジャンボン ペルシエ ド ブルゴーニュ
エネルギー：143kcal
たんぱく質：13.4g
脂質：8.5g
炭水化物：1.4g
ナトリウム：0.2g
・鴨とイチジクのテリーヌ
エネルギー：230kcal
たんぱく質：16.5g
脂質：12.5g
炭水化物：11.0g
ナトリウム：1.4g
・仔牛肉のテリーヌ フォレスティエール
エネルギー：175kcal
たんぱく質：14.4g
脂質：10.0g
炭水化物：3.8g
ナトリウム：1.1g
・テリーヌ ド カンパーニュ オ フォアグラ
エネルギー：280kcal
たんぱく質：14.4g
脂質：21.6
炭水化物：3.0
ナトリウム：0.3g
・北海道産鶏肉のテリーヌ プロヴァンサル
エネルギー：216kcal
たんぱく質：15.0g
脂質：12.0g
炭水化物：10.8g
ナトリウム：1.9g
・パテ グランメール オ フォアグラ
エネルギー：235kcal
たんぱく質：15.2g
脂質：14.1g
炭水化物：8.6g
ナトリウム：1.3g
アレルゲン 各一部に牛肉・豚肉・鶏肉・クルミ・卵・アーモンド・ゼラチン・乳成分を含みます
北海道札幌市内のフレンチレストランで料理長を努めた後、「La Boucherie29」の料理長に就任。
確かな技術と経験で8種のテリーヌをリリースしました。
商品説明
名称 加熱食肉製品（加熱後包装）
品名 ・蝦夷鹿とクルミのテリーヌ
・仔羊とオリーヴのテリーヌ
・ジャンボン ペルシエ ド ブルゴーニュ
・鴨とイチジクのテリーヌ
・仔牛肉のテリーヌ フォレスティエール
・テリーヌ ド カンパーニュ オ フォアグラ
・北海道産鶏肉のテリーヌ プロヴァンサル
・パテ グランメール オ フォアグラ
原材料名 ・蝦夷鹿とクルミのテリーヌ
蝦夷鹿（北海道産）、豚肉、玉葱、鶏レバー、クルミ、鶏卵、クランベリー、塩、ポルト酒、コニャック、胡椒、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル摘出物、V.E）
・仔羊とオリーヴのテリーヌ
羊肉（オーストラリア産）、豚肉、網脂、鶏レバー、オリーヴ、玉葱、卵、アーモンド、マデラ酒、白ワイン、塩、グラニュー糖、にんにく、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）
・ジャンボン ペルシエ ド ブルゴーニュ
豚肉（北海道産）、バター、玉葱、にんにく、塩、白ワイン、生クリーム、ゼラチン、パセリ、香辛料/発症剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）
・鴨とイチジクのテリーヌ
鴨肉（ハンガリー産）、豚肉、ベーコン、無花果、玉葱、卵、鶏レバー、松の実、ポルト酒、コニャック、香辛料/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）、セルロース、コチニール色素、酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）
・仔牛肉のテリーヌ フォレスティエール
仔牛肉（北海道産）、豚肉、ベーコン、椎茸、玉葱、鶏レバー、卵、マデラ酒、コニャック、グラニュー糖、にんにく、香辛料/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）、セルロース、コチニール色素、酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）
・テリーヌ ド カンパーニュ オ フォアグラ
豚肉（北海道産）、フォアグラ、赤ワイン、鶏卵、玉葱、ポルト酒、塩、コニャック、グラニュー糖、胡椒、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）
・北海道産鶏肉のテリーヌ プロヴァンサル
鶏肉（北海道産）、ベーコン、ドライトマト、玉葱、卵、コニャック、白ワイン、塩、グラニュー糖、ピスタチオ、にんにく、香辛料/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）、セルロース、コチニール色素、酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）
・パテ グランメール オ フォアグラ
豚肉（北海道産）、鶏肝、玉葱、網脂、フォアグラ、鶏卵、白ワイン、ピスタチオ、ポスト酒、塩、コニャック、胡椒、グラニュー糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）
内容量 各80g×8種
合計640g
加熱の有無 加熱してあります
調理方法 自然解凍後お召し上がりください。
賞味期限 商品に記載
保存方法 -18℃以下で冷凍保存
製造者 北一ミート株式会社
北海道札幌市東区東苗穂5条3丁目7-11
栄養成分
（100g当たり）
※五訂より抜粋
・蝦夷鹿とクルミのテリーヌ
エネルギー：290kcal
たんぱく質：15.8g
脂質：19.5g
炭水化物：10.2g
ナトリウム：1.2g
・仔羊とオリーヴのテリーヌ
エネルギー：269kcal
たんぱく質：12.5g
脂質：21.9g
炭水化物：3.0g
ナトリウム：1.5g
・ジャンボン ペルシエ ド ブルゴーニュ
エネルギー：143kcal
たんぱく質：13.4g
脂質：8.5g
炭水化物：1.4g
ナトリウム：0.2g
・鴨とイチジクのテリーヌ
エネルギー：230kcal
たんぱく質：16.5g
脂質：12.5g
炭水化物：11.0g
ナトリウム：1.4g
・仔牛肉のテリーヌ フォレスティエール
エネルギー：175kcal
たんぱく質：14.4g
脂質：10.0g
炭水化物：3.8g
ナトリウム：1.1g
・テリーヌ ド カンパーニュ オ フォアグラ
エネルギー：280kcal
たんぱく質：14.4g
脂質：21.6
炭水化物：3.0
ナトリウム：0.3g
・北海道産鶏肉のテリーヌ プロヴァンサル
エネルギー：216kcal
たんぱく質：15.0g
脂質：12.0g
炭水化物：10.8g
ナトリウム：1.9g
・パテ グランメール オ フォアグラ
エネルギー：235kcal
たんぱく質：15.2g
脂質：14.1g
炭水化物：8.6g
ナトリウム：1.3g
アレルゲン 各一部に牛肉・豚肉・鶏肉・クルミ・卵・アーモンド・ゼラチン・乳成分を含みます