日本酒　〆張鶴　純米吟醸　山田錦　720ml（〆張鶴　正規取扱店）

２０１４年に発売開始した純米吟醸「山田錦」。
〆張鶴のスタンダードラインとしては２６年ぶりの新商品です。
純米吟醸の部門で数々の評価を得る宮尾酒造が醸す「山田錦」は、上品な香りと膨らみのある旨味、喉を過ぎた後に透明感のあるキレを感じます。米の旨味を前面に出し、日本酒度±０に仕上げました。
〆張鶴の純米吟醸は米違いで３種類ございます。

製品名称　　　：　〆張鶴　純米吟醸　山田錦
特定名称種別　：　純米吟醸
容量　　　　　：　720ml（専用カートン付）

原料米　　：山田錦　１００％
精米歩合　：５０％
アルコール：１６度
日本酒度　：±０

〆張鶴

〆張鶴の味わいを一言で表すなら、「淡麗旨口」以外の言葉が見つかりません。

〆張鶴の醸造元である宮尾酒造は新潟県の北端（村上市）に在ります。

村上市は日本海に面した鮭と酒が有名な城下町で、酒の遡上する川として知られる三面川が市内を流れます。鮭の時期になりますと民家の軒先に鮭が吊るされた風景は絵になる街並みで、五百万石を始めとする良質な酒米が採れる米ところでもあります。

宮尾酒造は三面川の畔で文政２年（１８１９）から酒造りを営む蔵元です。

仕込み水に使う清冽な井戸水は三面川の伏流水で、キメ細やかな甘味を持つ軟水です。

実直に美味い酒を求める蔵人の温かい人柄が味に現れた丸味・柔らか味・米の旨味をお楽しみいただけます。