【一部の地域を除き送料込価格】天塩　手作り豆腐用　天塩にがり＜12.5ml×4包＞

・手作り豆腐用
・本品は、世界自然遺産　オーストラリアシャーク湾の中にある塩田で、清浄な海水からできた液体にがりです。
・豆腐の凝固剤としてご使用ください。
・天日塩田産にがり
・粗製海水塩化マグネシウム

＜木綿豆腐の作り方＞
【材料（豆腐2〜3丁分）】
・豆乳（成分無調整　大豆固形分10％以上）2リットル
・「天塩にがり」1包（50mlの熱湯で薄めておく）

【木綿豆腐作りの手順】
1．鍋に豆乳を入れ、中火で70℃〜75℃まで温め、火を止めます。木ベラなどで勢いよく豆乳をかき混ぜ、
　 事前に薄めておいたにがりを入れ、すぐに木ベラで流れを止めます。
2．フタをして豆腐が固まるのを20分待ちます。
3．豆腐用木枠（ザルでも可）にガーゼを敷いて、鍋の中で固まった豆腐をおたまで水ごとすくって流し込みます。
　 鍋の中のものをすべて木枠に入れます。
4．約400gの重石を置き、20分以上固めます。
5．水を張ったボールの中で木枠から離して出来上がりです。

＜絹ごし豆腐（茶碗蒸し風）の作り方＞
【材料】
・豆乳（成分無調整　大豆固形分10％以上）1リットル
・「天塩にがり」半包（小さじ1と1/4杯）

【絹ごし豆腐作りの手順】
1．蒸し器を準備します。
2．冷蔵庫で冷やしておいた豆乳に「天塩にがり」を入れて混ぜ合わせます。
3．茶碗に2を小分けして入れます。
4．蒸し器で3を加熱します。強火で1分、弱火で10分加熱し、火を消して蒸らして出来上がりです。

【商品詳細】
■名称：食品添加物　粗製海水塩化マグネシウム
■内容量：12.5ml×4包
■賞味期限：2年
■保存方法：常温保存（開封後要冷蔵）
■販売者：株式会社天塩
■製造者：豊味食品株式会社

【栄養成分表示】（1包12.5mlあたり）
■熱量：0kcal
■タンパク質：0g
■脂質：0g
■炭水化物：0g
■食塩相当量：0.02〜0.08g
■マグネシウム：700mg