韓国料理 ネジャンタン(640g) 新大久保 韓国スープ 韓国食品 1-2人前 YOGIJOA ヨギジョア ヤンピョンヘジャンク

ヤンピョンへジャンクの「ネジャンタン」☆彡

お店で人気NO.1のネジャンタンは、しっかりと下処理をした4種類（牛ギアラ、ハチノス、せんまい、モウチョウ）の内臓系ホルモンをじっくり煮込んだとてもコクのあるホルモンスープです♪
臭みがなく柔らかな大きめのホルモンがゴロゴロ入っており、黒胡椒がピリッと効いたスープとの相性もバッチリ！！
お好みで、ホルモンを付属の特製ソースにつけてお召し上がり下さい?

ネジャンタンとは、丁寧に下処理をした牛の内臓（ハチノス・センマイ・コプチャン・ミノ）
を野菜と一緒にじっくり煮込んだスープで、ホルモン鍋とも呼ばれています。
タンパク質と鉄分をたくさん含んだ酸性食品で、アルカリ性のウゴジ（白菜の葉）
を入れて煮ると、カルシウムの吸収が良くなり、味や栄養面での効果がアップします。
また、動物性コレステロールを減らす役割もあります。唐辛子油や、からし醤油につけて食べると、ピリ辛でより一層おいしく味わえます。
ホルモンには無機質やカルシウムなどが多く含まれていてとても体に良く、ホルモンを食べると翌朝は元気ハツラツです！