すっぽんお造り・すっぽん鍋（伝統の味）・すっぽん炭焼（4個セット）

◆セット内容◆
すっぽんお造りセット：すっぽんお造り10種×2個（心臓 0.1g・脾臓 0.1g・白子 0.1g・肝 10g・赤身 7g・脂身 5g・卵（醤油漬け） 4g・胃、腸（湯引き） 3g・肺（湯引き） 2g・卵管（湯引き） 2g）
すっぽん鍋セット（1〜2人前）：すっぽんの身250ｇ、出汁600cc、瓢亭特製ポン酢
すっぽん炭焼：すっぽん炭焼　1パック100ｇ　×4パック
◆賞味期限：お届け後、冷凍保管で10日
◆保存方法：冷凍便でお届けしています。到着後は梱包から取り出し、冷凍庫(-15℃以下)で保存して下さい。
◆配送
クール便（冷凍）
◆解凍方法
すっぽんお造り：お召し上がりの前日から冷蔵庫に入れゆっくりと解凍してください。解凍・開封後は当日中にお召し上がりください。
すっぽん炭焼：鍋にお湯を沸騰させます。（お湯の量は、商品全体が浸かる程度の少し多めが適しています。）外袋から内袋を取り出し、凍ったままの商品を真空袋の封を切らずに、沸騰したお湯に入れ約10分加熱してください。
産地：大分県安心院産のすっぽん
製造元：姫路瓢亭
※解凍後は消費期限に関わらず、すみやかにお召し上がりください。


当店の商品は、捌きたての新鮮な食材を急速冷凍で、お届けしています。
また、安心・安全な商品として、保存料・長持ちさせるための添加物等は使用していません。
冷凍保存による消費期限を設けていますが、ご家庭の冷凍庫では一定の温度管理が難しく感じます。
より美味しく召し上がっていただくために、お手元に届きましたら、お早目にお召し上がりください。
※解凍後は消費期限に関わらず、すみやかにお召し上がりください。
※一旦解凍した商品を再び冷凍しないでください。

・解凍した出汁を鍋に移し温めます。沸騰し始めたら切身を入れ、吹き溢しに注意しながら5分〜10分煮込みます。
途中灰汁が出るようでした取り除いてください。すっぽんの身が柔らかくなればお召し上がりいただけます。
お好みで野菜・豆腐を入れても美味しく召し上がれます。 〆の食事に雑炊やラーメンもお勧めです。
付属の特製ポン酢もご使用ください。

※本品は部位により、すっぽんの骨が含まれています。お召し上がりの際、十分にご注意下さい。
※加熱後温度が下がり冷めてしまうと、常温でもコラーゲン物質が固まり食べ辛くなります。　また、商品を再加熱すると、風味が損なわれる恐れがあるため、調理後はお早めにお召し上がりください。