ギフト 金目鯛しゃぶしゃぶ 静岡伊豆 特選キンメダイ 送料無料

静岡の伊豆下田の金目鯛(キンメダイ)のしゃぶしゃぶは、海産物専門店の匠が厳選した、金目鯛(キンメダイ)の中でもお刺身で食べられるほど鮮度がよく脂の程よくのったものを使っています。

職人が手間ひまを惜しまず、一尾ずつ丁寧な調理をする。
これが「味の秘訣」。
ご飯との相性もよく、ご飯がすすむ金目鯛(きんめだい)のしゃぶしゃぶです。

、お年賀、お中元、父の日、母の日、敬老の日、結婚や出産の内祝いやお返し、お誕生日祝、お見舞、お祝い、お礼等の贈り物(ギフト)に、ご自宅で、ホームパーティーに、どうぞ。

※北海道・沖縄へのお届けは送料500円（税別）別途かかります。

金目鯛(きんめだい)は、大きな黄金色をした眼の高級魚で、11〜3月の冬の間と、6〜7月の産卵期が一番美味しい魚です。

また、お頭付きの祝魚として 祭事やお目出度い席で使われる魚です。

自然に恵まれた静岡県は、金目鯛の漁獲高が日本一。近海から上質なものが獲れます。

そのキンメダイは、その鮮度、脂ののり、味の良さから市場での評価が高く、地元以外では、高級料亭くらいにしか出まわまらない魚です。

その伊豆及び国産の金目鯛のなかから、上質のものだけを使って、一尾まるごと姿煮にしました。

下田港で水揚げされた金目鯛を使って、一尾まるごとしゃぶしゃぶにしました。

新鮮で活きのよいうちにさばき、しゃぶしゃぶ用にカット。そして、おいしさそのまま真空パックに閉じ込め、急速冷凍にしてお届けします。

しゃぶしゃぶ用の身のほかに、おいしい出汁のとれるように、昆布のほか金目鯛の頭と骨もお付けしてあります。 金目鯛の頭と骨は、みそ汁の出汁としてもお使いいただけます。（ぽん酢、料理のレシピもついています。）

口にする度に、小さな驚きと幸福感の味わえる金目鯛のしゃぶしゃぶ。ご家庭で簡単に伊豆の旅館や料理店の味が楽しめます。

１.金目鯛の切り身を解凍しておきます。
　※ 袋のまま流水で５分。冷蔵庫なら半日くらいで解凍できます。
２.お好みで、ネギ、白菜、しいたけ、にんじん、しめじ等の野菜を切っておきます。
３.適当な大きさの鍋に水と昆布を入れ、30分程おいておきます。　※金目鯛の頭、骨を入れればさらにおいしい出汁がとれます。
４.火をつけて沸騰したら昆布を取り出します。
５.切っておいた野菜と一緒にしゃぶしゃぶにして、同封のぽん酢または、塩ダレ等でお召し上がりください。

※調理の時に注意して取り除いていますが、小骨が入っている場合がありますので、お召し上がりの際はお気をつけください。
※加熱調理してお召し上がりください。

商品内容	・伊豆下田産　金目鯛 しゃぶしゃぶ 用　1尾分(約500g〜600g） ・ポン酢 ・昆布 召し上がり方のレシピ付き
原材料	・ポン酢：醤油・醸造酢・米発酵調味料・砂糖・だいだい果汁・魚介エキス・酵母エキス・香料・増粘剤(キサンタン)・(原材料の一部に大豆・小麦を含む) ・昆布
賞味期限	冷凍2ヶ月 ※開封、もしくは、一度温めたものはその日のうちにお召し上がりください。
販売期間	通年販売
お届け期間	着日、時間帯指定が可能です。
お支払方法	通常のお支払方法が可能です。[ お支払いについて→ ]
同梱について	伊豆中の他のクール冷凍便の商品との同梱ができます。 尚、伊豆中以外の商品、伊豆中のクール冷蔵商品とは、同梱できませんのでご了承ください。
送料について	[冷凍便] 送料無料　ヤマト運輸 ※北海道・沖縄・離島へのお届けは、別途500円（税別）かかります。
梱包について	発砲スチロールの為、包装はできませ。 お熨斗はご希望でお付けします。（無料サービス）