ブルゴーニュ コート ドール ブラン 2022 手摘み100％ オーク樽熟成 ドメーヌ トロ ボー元詰 重厚ボトル AOCブルゴーニュ コート ドール

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ショレ=レ=ボーヌを中心に20ヘクタール以上を所有する規模の大きいドメーヌ(3つのグラン・クリュにサヴィニーのシャン・シュヴレ、それに近年加わったショレのピエス・デュ・シャピトルと2ヵ所のモノポールを含む)を、ナタリー・トロが、彼女のいとこジャン=ポール(つくりを担当、伴侶はドメーヌ・アンヌ・グロのアンヌ)にオリヴィエとともに運営する。

設立は1880年に遡るが、中興の祖、ナタリーの曽祖父アレクサンドル(ドメーヌの名称にあるボーはアレクサンドルの妻オーレリーの旧姓)はショレの村長も務め、1920年代にはジュヴレのアルマン・ルソーやニュイのグージュ、ヴォルネーのアンジェルヴィーユらとともにブルゴーニュで最も早くドメーヌ元詰めのワインを出荷している。

出来上がるワインの8割は畑仕事で決まるというナタリーは、化学肥料などは用いず、こまめな手入れを欠かさない。古くは1920年代の植え付けも見られるぶどうは、定期的に植え替えがなされ、樹齢の平均を35年から40年ほどに維持している。そして芽掻きに加え、例年ヴァンダンジュ・ヴェールトも付し低い収量を保つ。

【商品名】ブルゴーニュ コート ドール ブラン 2022 手摘み100％ オーク樽熟成 ドメーヌ トロ ボー元詰 重厚ボトル AOCブルゴーニュ コート ドール【英名】Bourgogne Cote D'or Blanc [2022] Domaine Tollot-Beaut AOC Bourgogne Cote D'or Blanc【商品説明】ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！多くのブルゴーニュ愛好家から愛される、由緒正しき老舗ドメーヌのスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年が遂に限定入荷！INAOによって2017年に新しく追加されたAOCブルゴーニュのさらに格上の村名AOC！2つの新しいAOCのひとつAOCブルゴーニュ・コート・ドール！しかもこのワインはコルトン・シャルルマーニュの格落としブドウもブレンドされており、知る人ぞ知る大人気辛口白ワイン！造り手は、ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、代々続く由緒正しい家族経営のドメーヌ・トロ・ボー！ドメーヌの歴史は1880年にまで遡り、現在の5代目オーナーであるナタリー氏の曽祖父にあたるアレクサンドル・トロ氏がショレイ・レ・ボーヌに畑を購入したことが始まり！アレクサンドル氏の妻の名字が「ボー」といい、両家の姓が合わさり「トロ・ボー」となりました！現在は、5代目当主ナタリー・トロと、いとこであるジャン=ポール・トロ(奥さんはなんと！ヴォーヌ・ロマネのあのドメーヌ・アンヌ・グロのアンヌさん)！、オリヴィエとともに運営！またトロ・ボーはジュヴレ・シャンベルタンのアルマン・ルソーやニュイ・サン・ジョルジュのアンリ・グージュ、ヴォルネイのマルキ・ダンジェルヴィーユらとともに、ブルゴーニュで最も早くドメーヌ元詰めのワインを出荷し始めた造り手の1人！現在は、サヴィニー・レ・ボーヌ、アロース・コルトン、ボーヌにも畑を買い足し、1970年代には当初18haだった畑を24haにまで拡大！現在は赤ワイン14銘柄、白ワイン2銘柄の合計16ものアペラシオンを手掛けるショレイ・レ・ボーヌを代表する造り手！ワイン造りにおいてトロ・ボーで最も重視していることは、「ブドウの樹の品質」とのこと！「ワイン造りの仕事の8割は畑で最高のブドウを育てること」をモットーに、畑の植樹密度を下げ、より質の高いブドウを造るために、除草剤を使用せず殺菌剤も極力使用を避けるリュット・レゾネを実践！ワイナート誌54号でも「造り手本人の純真な性格が反映される、雑味を排したピュアな味わい」と大注目！このブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン[2022]年は、一番古い区画では樹齢60年以上のブドウを使用しており、「隠れた名品」と言われるほどファンの多いキュヴェ！粘土質土壌区画の厳選シャルドネ100％で造られる大人気辛口白ワイン！外観は明るいレモンイエローの色合い！リンゴやレモンなどの果実のアロマに、白い花やトーストなどのニュアンスが香り立ちます！口に含むと感じられる、豊かな果実味と生き生きとした酸味が印象的！洗練されたミネラル感によって、リッチで気品漂うスタイルに仕上がっています！芳醇で厚みのある香りに魅了される1本！コルトン・シャルルマーニュの格落としブドウもブレンドされており、「程よい樽香のブルゴーニュ・ブラン」と言われる“知る人ぞ知る”大人気辛口白ワイン！AOCブルゴーニュ・コート・ドール・ブランがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で限定で少量入荷！【タイプ】白・辛口【生産年】2022【生産者】ドメーヌ・トロ・ボー元詰【生産地】フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・コート・ドール【品種/セパージュ アッサンブラージュ】シャルドネ100％【内容量】750ml【JANコード】0102021054168