鵠沼魚醤

【本が教えてくれた本当によい食材集めました】

「相模湾で獲れるカタクチイワシを使って湘南の新しい味を」と生まれた鵠沼魚醤。
独特の香りはありますが、臭みはなく、濃厚なうまみが持ち味です。



名称：こいくちしょうゆ（本醸造）
原材料：大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、小麦※、食塩　（※＝特定原材料）
内容量：720ml
保存方法：直射日光を避け、常温で保存
　製造者：丸中醤油株式会社　滋賀県愛知郡愛荘町東出229

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