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ハウス食品　ジャワフレーク　1kg

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【常温】
スパイシーなカレーパウダーと、小麦粉をじっくり炒めた香ばしい風味に、チャツネ・ココナッツペースト、乳製品を加えた、中辛のカレーフレークです。
フレーク状ですので溶けやすく、大量調理に適しています。

※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。

単位名称kg
規格(内容量)1kg
最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数20kg
調理方法1【材料(50皿分)】
ジャワフレーク(本品)…1袋(1kg)、肉…1.5kg、玉ねぎ…中10個(2kg)、じゃがいも…中10個(1.5kg)、にんじん…中4本(800g)、サラダ油…150g、水…約6L
調理方法21.厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った肉・野菜を入れよく炒めます。
2.4.5Lの水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで煮込み、いったん火を止めます。
3.60〜70℃の湯1.5Lにジャワフレークを振り入れ、よくかき混ぜて溶かし、2に加えます。
4.再び弱火で、とろみがつくまで時々かき混ぜながら煮込みます。

※はちみつを入れる場合は、作り方2で入れ、沸騰後20分以上煮込んでください。仕上げにスパイスを入れる場合は、入れた後、しっかり煮込んでください。
原材料小麦粉(国内製造)、豚脂、砂糖、食塩、カレーパウダー、でんぷん、デキストリン、全粉乳、トマトパウダー、チャツネ、オニオンパウダー、チーズ、ごまペースト、クリーミングパウダー、脱脂大豆、玉ねぎ加工品、香辛料、ポークエキス、ガーリックパウダー、チキンエキス、粉乳小麦粉ルウ、ココナッツペースト、チーズ加工品、酵母エキス、粉末みそ、ブラウンルウ、小麦発酵調味料、ローストオニオンパウダー／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香料、(一部に乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
アレルギー乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご
添加物表示調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香料

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