黒トリュフペースト タルトゥファータ 180g Tartufibianconi トリュフ ペースト 黒トリュフ イタリア産 ウンブリア 瓶 イタリアン パスタ カナッペ

ビアンコーニ 黒トリュフペースト タルトゥファータ 180g ジャム ピューレ ディップ Tartufibianconi ペースト イタリア産 パスタ カナッペ マッシュルーム
ピエモンテのアルバと並ぶトリュフの産地として有名なウンブリア。
そこにある「タルトゥーフィビアンコーニ社」はとても清潔でこじんまりとした自社工場とトリュフ博物館、料理サロンを併せ持つ家庭的な会社です。
オーナー自ら収穫したトリュフはここで様々なトリュフ商品に加工されます。
私どもも2008年に訪れて以来、その味、トリュフに対する愛情、生産体制などに大変共鳴し取引をしております。

内容量	180g 原産国：イタリア　ウンブリア州
賞味期限	2027.5.16 通気性のよい冷暗所にて保存 開栓後は冷蔵庫に保存しお早目にお召し上がりください。
原材料	マッシュルーム　サマートリュフ5%　コーン油　塩　ガーリック　パセリ　コショウ　香料

イタリアのウンブリア州と言えばトリュフの大産地。これは黒トリュフとマッシュルームを細かく切ってオイルと合わせたもので、タルトゥファータと呼ばれているペーストです。５％の黒トリュフが入っています！味は全く油っぽくなくこのままカナッペに乗せて、又はお肉や魚のソースに、贅沢にパスタとあえてもいいですね。

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