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紀の川柿 黒あま蜜柿 1kg 観音山フルーツガーデン 送料無料

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紀州が誇る、とても珍しい柿！黒くて甘い「紀ノ川柿」は漆黒のゴマ蜜柿です。紀の川市の果樹農家中谷さんをはじめ、紀の川市の柿農家さんが一つ一つ手間をかけて作られています。超貴重な柿を、農家直送でお届けします。9月上旬の暑い時期、樹に実っているかきに固形アルコールの入った袋をかぶせます。二日後に袋の底をやぶり、樹上で柿の渋を抜きます。とても手間のかかる紀ノ川柿。ひとつひとつの実に袋をかけるので、大変な作業になりますが、出来上がった柿は珍しく、黒砂糖のような甘さが特徴です。平種無柿ですが、栽培方法で色が変わります。木枯らしが吹く中、葉が枯れ落ちる頃まで樹上で熟成させた紀の川柿をぜひどうぞ。

■紀ノ川柿 黒ゴマ蜜柿
■生産地：和歌山県
■内容量：1kg　（1kgにつき約4個から5個）
■生産者：観音山フルーツガーデン

予約商品
令和6年10月頃収穫予定。ご予約順にお届けします。
こちらの商品はギフト包装をご利用いただけません。

和歌山県が誇るとても珍しい柿

黒くて甘い「紀ノ川柿」。漆黒のゴマ蜜柿です。紀の川市の果樹農家中谷さんをはじめ、紀の川市の柿農家さんが一つ一つ手間をかけて作られています。「黒い柿」を召し上がられたことがございますか？黒くて甘い柿です。超貴重な柿を農家直送でお届けしますね。

黒砂糖のような甘さが特徴

9月上旬の暑い時期、樹に実っている柿にひとつひとつ丁寧に固形アルコールの入った袋をかぶせます。二日後に袋の底を破り、樹上で柿の渋を抜きます。とても手間がかかりますが、そうすることで渋が固まり、とても珍しい真っ黒な柿が出来上がります。黒砂糖のような甘さが特徴です。

樹上完熟

木枯らしが吹く中、葉が枯れ落ちる頃まで樹上で熟成させます。

同じ平種無柿ですが、栽培方法でここまで色がかわります。

世界でも類を見ないオレンジ黒柿

和歌山県紀の川市が誇る、世界に類を見ないオレンジ黒柿。とろっとろで手間暇かかった愛情の味。