木内麺業「信州佐久平　生そば」半生タイプ4人前

国産そばの実の外皮を除いた甘皮部分を含んだ全粉を挽きこんだ挽きぐるみのそば粉を使用しましたので味わい(甘味・風味)豊かな信州そばです。上質のそば粉をふんだんに用いましたので茹でた後のそば湯がお召し上がり頂けます。 半生のお蕎麦ですので常温で保存可能です！ 【おいしいそばの茹で方】 1.大きめの鍋にたっぷりのお湯（1袋 (1人前) に対して2L）を沸かし、 　 沸騰したお湯の中に、そばを優しくパラパラとまき入れます。 2.そばが底に沈んでいる時は箸でかきまわさず、そばが浮き上がってきたら 　そばが一本一本くっつかないように箸で泳がすように優しくほぐし、 　 火は強火のままふきこぼれないように差し水をして硬さをみながら茹でます。 　（茹で時間・ざるそば3分／かけそば2分） 3.茹で上がったらすばやくざるで上げて、冷水をはったボールに入れます。 4.冷水の中ですばやくほぐし、そばが冷たくなるまで水を換えながらあら熱とぬめりを取ります。 　（ザルの中で直接水道水をかけてほぐすとそばが切れやすいのでご注意ください。） 5.できあがり 　水切れのよい器に盛ってざるそば 　冷やしたそばを熱湯に通して温かいつゆをかけてけかけそば 【そばつゆの作り方】 　ざる・もりそば　そばつゆ一袋を40ml程の水で薄めてご使用下さい。 　かけそば　　　　そばつゆ一袋を140ml程のお湯で薄めてご使用下さい。 品　　名：信州佐久平生そば（4人前） 名　　称：なまそば 製 造 者：長野県佐久市長土呂　木内麺業 原材料名： めん - そば粉・小麦粉・麦芽糖・小麦たんぱく・食塩 つゆ - 糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液）醤油・食塩・風味原料（かつお、昆布、椎茸）・みりん調味料（アミノ酸等）・カラメル色素 ※つゆの一部に大豆、小麦、さば、鶏肉を含む 内 容 量：500g　（めん：100g×4　つゆ：25g×4） 賞味期限：約3週間 保存方法：直射日光を避け、湿度の低い場所で常温保存をしてください。 開封後はお早めにお召し上がりください。