Val Paradiso シチリア 500ml [イタリア シチリア産]

生産地イタリア（シチリア・アグリジェント県ナーロ市サラダーノ農場）抽出場所Val Paradiso (自社搾油所)内容量500mlオーガニック認証機関・基準EUオーガニック、IGP品種（3種のブレンド）ノッチェラーラ・デル・ベリーチェ ビアンコリッラ チェラスオーラ製法27°以下のコールドプレス 無濾過賞味期限2026年2月28日香りミディアムフルーティ。オリーブの葉、トマト、アーティチョーク、ハーブの力強い香り。風味苦味と辛味がバランス良く、心地よいスパイス感が特徴。食材赤身の肉、スープ、ピザ、強い風味の料理に最適保存方法直射日光を避けて、常温で保存してください。 ※オリーブオイルは低温に置かれると栄養成分が固まり、斑点状に浮いて出てきます。そのまま召し上がっても差し支えありませんが、オリーブオイル本来の美味しさが損なわれます。そうならないために、直射日光を避けて、常温で保存してください。輸入販売元フェアリーチェ株式会社（正規日本代理店）注意事項■開封後はお早めにお召し上がりください。 ■商品の性質上、ご返品のご要望にはお応えできかねます。ご留意・ご考慮のうえお買い求めくださいますよう、何卒よろしくお願いいたします。すべては「お客様の安心、安全、健康のため」【ラベルデザイン変更のお知らせ】 ラベルデザインが変更になりました。ページ内で使用しているものは旧ラベルです。品質に変わりはありません。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 世界遺産登録地で手がける名誉あるブランド Val Paradiso (ヴァルパラディーゾ）。 コンセプトは「お客様の安心、安全、健康のため」。 最高のオリーブだけを厳選して搾ったオーガニックオリーブオイルは、風味豊かで程よい辛みがあり、オリーブ本来の味をお楽しみいただけます。2024年度イタリアの最高級EXVオリーブオイルガイド『Guida Oli d'Italia』にて表彰されました。生産者 Val Paradiso ヴァルパラディーゾ古代地中海世界の重要都市、シチリア州南部に位置するアグリジェント県にヴァルパラディーゾ社があります。アーモンドの木や果樹の広がる丘には、古代ギリシャ植民都市時代に造られた遺跡が20近く残っており、ユネスコの世界文化遺産にも指定されています。 ヴァルパラディーゾ社は、数百年前の公園のオリーブの木の管理を委託され、働くスタッフたちは長い歴史が育んだ自然豊かな風土、古いオリーブの木々を愛し、自分たちの国と仕事に誇りを持ちながら、いつもオリーブ畑に細心の注意を払い農場を管理しています。化学物質、除草剤、殺虫剤などは不使用ヴァルパラディーゾは環境と自然を絶対的に尊重しており、科学物質、除草剤殺虫剤等は一切使用していません。 完全無農薬のオリーブを100%使用しているので、ヨーロッパのオーガニック認証を取得しています。オリーブオイルになるまでわずか6時間オリーブを手摘みで収穫後6時間以内に搾油します。 最新の粉砕機と徹底した温度管理により最高級のオリーブオイルが生まれます。 収穫したオリーブの実を敷地内にある工場にて速やかに選別粉砕処理し、コールドプレス (低温状態での搾油処理) により、上質なオイルを抽出します。ヴァルパラディーゾのオリーブオイルができるまでこだわりのシンプル製法。ノンフィルター製法だからポリフェノールがたっぷり♪Val Paradisoとの出会いオリーブオイルソムリエ　布施かおり 食の安心安全に深い関心を持っていた私が最初に出会ったオリーブオイルメーカーが、 オーガニック認定のヴァルパラディーゾでした。 ヴァルパラディーゾのお客様の健康のため、オーガニックにこだわって作っているというコンセ プトに魅了され、そのことをオリーブオイルの味とともに伝えていくという活動をしていました。その結果、ヴァルパラディーゾの考えに共感するお客様が増えていき、おかげさまで日本代理店に認定されることになりました。 ヴァルパラディーゾのオリーブオイルはシチリアの太陽と風が育んだ大自然の味です。 自然の恵みのオリーブの実は毎年同じではありません。 私は、その年のシチリアの太陽の味を伝えています。 どんな年でも手を抜かず、オリーブを愛してやまないヴァルパラディーゾのメンバーの情熱が作ったオリーブオイル。 コンテストだけが評価ではないと思う私は、毎年彼らが作るシチリアの味を楽しみにしています。 さて、 今年の太陽の味を楽しみましょう。ヴァルパラディーゾ社見学ツアー（2019年11月）剪定のプロと。木一本一本がGPSで管理されています。酸化を防ぐため、タンク内はアルゴンガスで満たし、貯蔵室は常に14~16度に保ちます。当店イタリア人スタッフ、マルコのイタリア家庭料理教室でもヴァルパラディーゾのオリーブオイル活躍中♪青森県を中心にイベント販売も！八戸パークホテルの「カルフォルニアワイン&八戸ワインの夕べ」 にて(2022/11/09)エキストラバージンオリーブオイル　シチリアEUオーガニック認証とIGP（特定地理表示）認定 有機農業の安全性と、認定シチリア産オリーブオイルの品質。シチリアの典型的な品種（ノチェッラーラ・デル・ベリーチェ、ビアンコリーラ、チェラズオーラ）を独自にブレンドした、力強い味わいと、原産地ならではの調和と深み。 【栽培情報】 原産地：シチリア島アグリジェント県ナーロ市「サラダーノ」農園 品種：ノチェッラーラ・デル・ベリーチェ、ビアンコリッラ、チェラスオーラ 認定：ヨーロッパオーガニック認証、Icea D1092オーガニック認証 収穫時期：10月 収集方法: 振動式オリーブ収穫機による収穫 【搾油情報】 搾油場:ヴァル・パラディーゾ社（アグリジェント県ナーロ市） (ISO 9001:2008の品質マネジメントシステム認証） 搾油温度：コールドプレス（低温圧搾法27℃以下） 濾過方法：無濾過 保管：温度管理されたスチールサイロ内。 【香り・味わい・外観】 香り：ミディアムフルーティ。オリーブの葉、トマト、アーティチョーク、ハーブの力強い香り。 味わい：苦味と辛味がバランス良く、心地よいスパイス感が特徴。 外観：緑がかった黄金色。 【ボトル】 ・遮光瓶「Dorica ドリカ」使用。 ・液垂れ防止・再充填防止機能付きアルミ製スクリューキャップ使用。 ・熱収縮可能なカプセルシール使用。ラベル