◇高嶋金物店◇【日本製】ENDO 銅サワリ鍋 尺4 42cm 手付き 錫引き 106000170

銅製なので熱伝導が良くまんべんなく 火が通り、あらゆる料理に向きます。 餡、飴、ジャムなど、焦げ付きやすい 煮炊きに最適。 カスタードなどにお使いいただく際は スズ引きなしをご使用ください。 手入れよくお使いいただくと長持ちするので 経済的です。 銅は酸や塩素には弱いので、鍋に食材を 入れたまま放置しないでください。 空焚きすると内側のスズメッキが 剥がれる原因になります。 また、お使いいただくうちにスズメッキは 薄くなり緑青の出現や焦げ付きの原因になります。 定期的な再加工をお勧めします。 銅の表面は柔らかく傷つきやすいので 攪拌や洗浄には硬い物や鋭利なものは避けて下さい。 酸化すると緑青が出現する場合がありますが 無害です。 サイズ 内径×高さ:420×200mm 容量：21.3L 素材 銅に内側錫メッキ 生産地 日本製　燕三条 ENDO 銅サワリ鍋 他サイズはこちらから